Merluza
La merluza (Merluccius merluccius) es uno de los peces marinos más apreciados de las costas españolas. Habita fondos entre 30 y 1.000 metros y se captura tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo. Es objetivo frecuente de pescadores deportivos por su sabor y la técnica que exige.
También conocido como: pescada, nasello, llus
La merluza europea (Merluccius merluccius) es, sin duda, una de las especies más buscadas por los pescadores de costa y barco en España. Su distribución abarca todo el litoral atlántico —desde el País Vasco hasta Huelva— y buena parte del Mediterráneo occidental, aunque en este último mar las poblaciones son más escasas y los ejemplares suelen ser de menor talla.
Hábitat y comportamiento
La merluza es una especie demersal y migratoria en vertical: durante el día permanece cerca del fondo (entre 100 y 500 m en adultos), mientras que al anochecer asciende a aguas intermedias para alimentarse de pequeños peces como la anchoa, el jurel o la bacaladilla, así como de crustáceos y cefalópodos. Esta migración nocturna es clave para entender cuándo y cómo pescarla.
Tallas y normativa
La talla mínima legal en aguas atlánticas españolas es de 27 cm. En el Mediterráneo la normativa puede variar según la comunidad autónoma, pero suele rondar los 20-27 cm. Los ejemplares adultos pueden superar los 80 cm y los 3 kg, aunque las piezas más habituales en pesca deportiva oscilan entre 400 g y 1,5 kg.
Técnicas de pesca más eficaces
- Jigging vertical: con señuelos tipo jig de 40-150 g en fondos de 80-300 m. Muy efectivo desde embarcación.
- Curricán de fondo: con plomo torpedo y montaje de dos anzuelos cebados con tiras de calamar o sardina.
- Pesca a la paternoster: desde embarcación o desde puerto con brazoladas de 0,30-0,35 mm y anzuelos del 1/0 al 3/0.
- Pesca con vivos: usar anchoa o jurel vivo como cebo aumenta considerablemente las capturas.
Épocas y zonas
Los mejores meses son otoño e invierno (octubre a marzo), cuando la merluza se acerca a zonas más costeras para desovar. El Cantábrico, el golfo de Vizcaya y las Rías Gallegas son los caladeros más productivos para el pescador deportivo. En verano sube a aguas más frescas y profundas, lo que dificulta su captura desde costa.
Errores comunes
El error más frecuente es pescar a demasiada profundidad en verano sin ajustar el aparejo a las capas intermedias donde se alimenta de noche. También se suele subestimar la importancia del tamaño del anzuelo: uno demasiado grande espanta ejemplares medianos, y uno demasiado pequeño pierde piezas grandes.
Preguntas frecuentes sobre Merluza
¿Cuál es la talla mínima legal de la merluza en España?
27 cm en el Atlántico. En el Mediterráneo varía por comunidad autónoma, consulta la normativa local antes de pescar.
¿En qué época del año se pesca mejor la merluza?
De octubre a marzo, cuando se acerca a la costa para desovar. El Cantábrico y Galicia son las zonas más productivas.
¿Qué técnica es más efectiva para pescar merluza desde barco?
El jigging vertical con jigs de 40-150 g en fondos de 80-300 m y el aparejo paternoster cebado con calamar o sardina.