Bonito del norte

El bonito del norte (Thunnus alalunga), también llamado albacora o atún blanco, es uno de los peces más valorados de la cornisa cantábrica, tanto gastronómicamente como desde el punto de vista deportivo. Pertenece a la familia Scombridae y se distingue del resto de túnidos por sus aletas pectorales extremadamente largas, que pueden superar la mitad de la longitud del cuerpo.

Características y talla

Alcanza entre 50 y 120 cm de longitud y pesos habituales de 5 a 25 kg, aunque ejemplares excepcionales superan los 30 kg. La talla mínima legal en España es de 40 cm (longitud a la horquilla). Su carne es blanca y firme, muy diferente a la del atún rojo, lo que la hace especialmente codiciada para conservas y kokotxas.

Temporada y zonas de pesca

La temporada de bonito del norte se extiende desde junio hasta octubre, con el pico en julio y agosto. Las mejores zonas se concentran en el Mar Cantábrico, especialmente frente a las costas del País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia. Los cardúmenes siguen la corriente del Golfo y suelen localizarse entre 20 y 80 millas de la costa, en aguas entre 18 y 24 °C.

Técnicas de pesca deportiva

• Curricán de superficie: la técnica más empleada con señuelos de pluma o vinilo a 4-8 nudos.
• Cebo vivo (txibitero): con anchoa o sardina viva, muy efectiva en el Cantábrico.
• Jigging vertical: con jigs de 80-200 g cuando los cardúmenes están en profundidad.
• Poppers y stickbaits: en superficies con peces activos, ofrece capturas emocionantes.

Errores comunes

Uno de los errores más frecuentes es navegar demasiado rápido al curricán: entre 5 y 7 nudos suele ser la velocidad óptima. También se falla al no vigilar la temperatura del agua con un GPS-sonda; un cambio de 1-2 °C puede marcar la diferencia entre zonas con y sin peces. Por último, usar aparejos demasiado gruesos reduce sensiblemente las picadas.