Boquerón

El boquerón (Engraulis encrasicolus) pertenece a la familia Engraulidae y es uno de los peces más reconocibles de las costas españolas. Su cuerpo es alargado, plateado con un lomo azul verdoso, y raramente supera los 20 cm de longitud, aunque los ejemplares más habituales rondan los 12-15 cm. Vive en bancos superficiales de aguas cálidas y templadas, tanto en el mar Mediterráneo como en el Atlántico, desde el Cantábrico hasta el estrecho de Gibraltar.

Importancia en la pesca deportiva

El boquerón tiene un papel protagonista en la pesca deportiva fundamentalmente como cebo vivo o muerto. Se emplea para capturar especies depredadoras de gran valor como la lubina, la corvina, el atún rojo, el bonito del norte o el pez espada. Ensartado en anzuelo o usado en curricán, resulta muy efectivo tanto desde embarcación como desde costa.

• Cebo vivo: Se captura con salabardo o red de cerco y se mantiene en vivero oxigenado. Es el método más eficaz para lubinas y corvinas en estuarios y puertos.
• Cebo muerto o troceado: Muy usado en pesca de fondo y en jigging ligero. El aceite que desprende atrae a los depredadores desde lejos.
• Montajes en tándem: Para atún y bonito se usan varios boquerones en un mismo bajo de línea, imitando un banco en fuga.

Cuándo y dónde capturar boquerón

La temporada alta del boquerón en España va de abril a octubre, cuando los bancos se acercan a la costa para desovar. Las mejores zonas son el golfo de Vizcaya, la costa catalana, las costas levantinas y el estrecho de Gibraltar. Se captura habitualmente con red de cerco, curricán superficial o con caña usando pequeños anzuelos del nº 12-14 y cebos de miga de pan o masa.

Consejos prácticos y errores comunes

El error más frecuente es no oxigenar bien el vivero: el boquerón es muy delicado y muere rápido sin aireación continua. Usa agua de mar fresca, cambiada frecuentemente, y evita el hacinamiento. Para conservarlo muerto, el hielo es tu mejor aliado; nunca lo congeles si vas a usarlo como cebo fresco ese mismo día.